中華そば 嘉一   

JAZZ フェスの帰り道、ふと立ち寄ってしまった、超人気店

仙台市国分町の『中華そば 嘉一』

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鶏中華で大人気。この日も13:30頃で長蛇の列
ありつけたのは14:30くらいだったぞ・・・

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見てくれよ、このきらきら光るスープ・・・
鶏だけで出汁をとっているらしいが、
最近煮干や鯖だし、アゴ出汁(とびうお)と魚系の出汁が幅を利かせているが、
正統派の中華そばってやはり鶏ダシであって欲しい。なんちゃって・・・

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ハイ、お約束。
スープ、縮れ麺の関係は凄くいいんだが、
鶏チャーシューは硬すぎ!こりこりの域を越えていてがっかり。
店内には鶏のあまり良いとはいえない香りが充満し、
以前来た時よりかーさんのテンション下がってしまった・・・

美味しいもの食べ過ぎたのかなあ???
それでも嘉一は今日も行列店。
好みの問題だなあ・・・

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オイラの気持ち・・・(はあと)
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by seechan2525 | 2015-09-21 15:24 | シボちゃんの麺活日記 | Comments(0)

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