煮干しに首ったけ   

オッス!
三連休初日だぞ、天気も上々だし、
皆様いかがお過ごしか?

最近のかーさん、「ニボラー」にはまってるんだ。
最近全国的な流行なのかな?
煮干しだけでダシをとったラーメンなんだ。 

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仙台市太白区にある竹本商店・仙台煮干しセンター
北海道?青森からなか?
ようやくご当地ラーメンの無い仙台出店てわけだ。
これは先週頂いた、煮干し醤油ラーメン。
恐れていたような煮干しの臭みやエグミは全くなし!
上品とは言えないが、魚のうま味が凝縮されたような味!
麩が載っかってるんだが、煮干しのうま味を吸い込んだ麩の美味しいこと!
病み付きになるよなあ…

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こちらは今日頂いた背脂入り醤油ラーメン。
お店の人いわく、
こちらは煮干しの味を和らげるのだそう。
そのためか、タマネギみじん切りと小さく薄切りにしたレモンが入っている。
でもオッサン・かーさんは、
「煮干し堪能するなら、多少のエグミなんて美味しいもんよ」

…何にも怖くないんだなあ、
オイラのかーさんは…

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スープ飲み干すと器の底に「感謝」の文字。
まだ二回しか行ってないのに、
女性の一人は珍しいのか、
すっかり覚えてもらった!
嬉しいような、恥ずかしいような(^_^;)
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by seechan2525 | 2014-11-22 15:36 | シボちゃんの麺活日記 | Comments(12)

Commented by green-field-souko at 2014-11-23 18:44
オッサンかーさん、男前な食べっぷりが素敵~^^

寒くなってきて、ラーメンがますます美味しくなるね。
ヘタレなわたしも、ひとりラーメンでびゅうしたいものです。

Commented at 2014-11-23 21:40
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by seechan2525 at 2014-11-24 13:30
草子様、一人ラーメンでびゅうなんて、簡単な事よ。
思いついたら行ける!好きな店を選べるのがいいところ。
頑張れ~
Commented by seechan2525 at 2014-11-24 13:32
鍵コメ様、有り難うございます(^_^;)
心強い。本当に有り難う
Commented by cocomerita at 2014-11-26 18:37
あーーーやっぱりねーー
シボチャンと私の繋がりはラーメンだわな
お久しぶりーに覗いてみようとおもった、
その時絶対にまたラーメンの話題だろうと、予感が
ジャーーん、!予感的中 笑
私なんて一人ラーメン日常茶飯事ですわよん
煮干しの出汁ね
やってみまっす

どんぶりのそこに感謝。の文字ね
スープ飲み干してくれて感謝ってことですかね
いいですねえ 、、、
Commented at 2014-11-26 21:28
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by seechan2525 at 2014-11-30 10:40
オッス、junkoさん。
大当たりだなあ、最近ラーメンネタ多いんだ。
煮干のラーメン、最近流行ってるんだ。
エグミが駄目な人は駄目らしいが、
一度食べてかーさんとオイラは病み付きだ。

スープ飲んだら、ん?何か書いてある・・・
あ~、感謝って。ちょっと嬉しかったぞ。
Commented by seechan2525 at 2014-11-30 10:42
鍵コメ様、プチ冒険・・・そうですねえ。
後日談あるのかな?無いのかな?
聞いていただいて有難うございます。
Commented by satoko at 2014-12-01 19:17 x
こんばんは~久しぶりになってしまいましたがちょいと風邪気味です私・
暖かいもの食べて早やねが一番・

このラーメン見てたらね、
何とピンクのナルトがきっちちと、きになる笑
だって逆もような色なんだもの。可愛い。
かなり気にいりましたよ笑
Commented by seechan2525 at 2014-12-07 10:05
satoko様、久しぶりですぅ!
今日はとうとう、仙台市内も積雪ですよ。寒いです!

ピンクのナルト、可愛いでしょう?
でもこのラーメン、
可愛いとは程遠い攻撃的(?)なラーメン。
とっても個性的で美味しいです。
Commented by cookie13taka at 2014-12-12 08:52
おはようございます
仙台にも雪ですか?
本格的に冬支度しないとですね
煮干しのだしで味がしっかりついた
お雑煮食べた~い!!(早いね)
寒~い日はラーメンが美味しいね
Commented by seechan2525 at 2014-12-12 09:14
あめり様、冬が始まりましたよ。
先週とうとう積雪となりました。
そしてふと気が付くと、12月も2週目が終わり…(;゚д゚)
またお年取りですわ(^_^;)

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